Table & gastronomie

Une table

Table & gastronomie

Restaurants, chefs privés et tables d'exception.

Au sein de Table & gastronomie

Tout ce qui touche à la table — à la maison, au restaurant ou en salon privé.

Une table n'est presque jamais qu'une table. Melchior obtient des réservations dans les maisons étoilées, les salons privés, les beach clubs et les adresses de quartier qui ne prennent pas de réservation d'inconnus. Nous organisons des chefs privés à domicile, des expériences autour du vin et des dîners de célébration pensés autour d'un moment plutôt que d'un menu. Régimes, placements et horaires sont transmis avant votre arrivée. Dites-nous la soirée que vous imaginez ; nous nous chargeons du reste.

Ce que nous coordonnons

Tables, chefs et soirées — obtenus par nos relations, non par un moteur de réservation.

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Réservations de restaurants

Y compris les maisons qui ne réservent pas pour des inconnus.

  • Tables étoilées et tables du chef
  • Établissements complets et tables de dernière minute
  • Adresses de quartier et bonnes tables locales
  • Beach clubs, rooftops et adresses de saison
  • Placement, horaire et préférence pour un coin tranquille
  • Régimes alimentaires transmis à l'avance
02

La table chez vous

Une cuisine installée chez vous, pour un soir ou pour une saison.

  • Chefs privés, du dîner de semaine au repas gastronomique
  • Menus composés selon vos goûts et vos régimes
  • Personnel de service, sommeliers et majordomes
  • Approvisionnement et produits rares
  • Traiteur pour les grandes réunions
  • Cuisine laissée exactement telle qu'elle a été trouvée
03

Dîners privés & de célébration

Une soirée pensée autour d'un moment plutôt que d'un menu.

  • Salons privés et privatisations complètes
  • Anniversaires, demandes en mariage et dates importantes
  • Art de la table, fleurs et musique
  • Gâteaux, cadeaux et surprises coordonnés avec la maison
  • Photographie organisée discrètement
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Vin & expériences

Ce qui, autour de la table, va au-delà du repas.

  • Recherche de cave et flacons rares
  • Dégustations, visites de domaines et accès aux vignobles
  • Accords mets et vins pour vos dîners privés
  • Cours de cuisine avec des chefs
  • Parcours de marché et visites de producteurs

Whatever you have in mind — listed here or not — describe it in your own words.